5 dôvodov, prečo sa nám chudne horšie, než pred dvadsiatimi rokmi

Obezita a celkovo nadváha u všetkých vekových kategórií nebola nikdy tak rozšírená, ako v súčasnosti. Podľa štúdie v žurnáli Obesity Research & Clinical Practice je pre terajších dvadsiatnikov a tridsiatnikov (ale aj mladšie ročníky) udržanie zdravej váhy ale aj chudnutie omnoho ťažšie, ako pred dvadsiatimi rokmi.

Vedci sledovali stravovanie a pohybové aktivity viac než 50 000 ľudí v čase od rokov 1971 až po rok 2008. Záver ich výskumu bol znepokojujúci. Ak 25-ročný človek v roku 2008 zje rovnaké množstvo makronutientov (karbohydrátov alebo bielkovín) a má rovnako častý a intenzívny pohyb ako človek z roku 1980, aj tak priberie približne o 10% viac na váhe.

Ako je to možné a čo konkrétne má na tento proces vplyv? Vedci určili niekoľko možných príčin. Okrem častého sedavého spôsobu života môžu mať na spaľovanie vplyv aj iné faktory.

Chemikálie

V našich potravinách sa nachádza omnoho väčšie množstvo chemikálií, než kedysi. Je to preto, aby sa takto zintenzívnila chuť, farba, trvanlivosť a atraktivita výrobku pre zákazníka. Veľa z týchto chemikálií ale má vplyv na produkciu a fungovanie našich hormónov, čo sa môže prejaviť aj na naberaní váhy. V tejto súvislosti sa najčastejšie spomína bisfenol A, ktorý sa nachádza v konzervách a je priamo spájaný s rizikom vzniku obezity u detí.

• Ako tomu zabrániť: Dávajte si pozor na pesticídy, emulgátory, ftaláty v plastoch a podobne. Síce sa im nemôžeme úplne vyhnúť, no určité opatrenia sa dajú spraviť. Siahnite napríklad po ovocí a zelenine z domácej maloobchodnej produkcie, ktorá nepoužíva agresívne pesticídy.

Lieky

Od roku 1980 dokázateľne stúplo množstvo ľudí, ktorí užívajú antidepresíva. Najmä táto kategória liekov stojí za spomaleným spaľovaním metabolizmu.

• Ako tomu zabrániť: Ak máte takýto problém, najlepším riešením je prediskutovať ho s lekárom, ktorý vám lieky predpísal. V súčasnosti sa dá nájsť taká alternatíva, ktorá vám nebude zbytočne spomaľovať metabolizmus.

Umelé sladidlá

Majú síce na prvý pohľad menej kalórií, no opäť patria k látkam, ktoré majú vplyv na produkciu a fungovanie hormónov v našom organizme (najmä inzulínu). Umelé sladidlá neuspokoja chuť na sladké, práve naopak – majú tendenciu zvyšovať tieto chute a preto sa spájajú aj s nárastom hmotnosti. Okrem toho má aj hladina inzulínu v krvi určitý dopad na skladovanie tuku v tele.

• Ako tomu zabrániť: Dávajte si pozor na výrobky s označením „sugar free“ alebo „light“. Najčastejšie sa to týka sladených nápojov. Prejdite teda radšej na vodu, čaj alebo domáce džúsy.

Spánok

Jeho nedostatkom trpí čoraz viac ľudí. A to vedie k produkcii hormónov grelín a leptín. Grelín spôsobuje pocit hladu a leptín je zase produkovaný tukovými bunkami. Ich nadmerná produkcia spôsobuje nenápadné naberanie na váhe. A to aj napriek správnej strave či cvičeniu.

• Ako tomu zabrániť: Jednoducho si na kvalitný spánok spravte čas. Rovnako ako na cvičenie, či iné aktivity. Nepodceňujte spánok a neodsúvajte ho na vedľajšiu koľaj s tým, že cez víkend „dospíte“.

Mikróby v črevách

Črevná flóra má veľký vplyv na rozkladanie potravy aj chudnutie. Až 98% týchto mikróbov súvisí s priberaním. Konkrétne ide o pomer dvoch skupín baktérií - firmicutes a bacteroidetes. Čím vyšší je pomer firmicutes ku bacteroidetes (pomer F: B), tým vyššie je riziko obezity.

Hladiny firmicutes sa zvyšujú, keď ľudia konzumujú sladkú alebo mastnú stravu. Na jednej strane pomáhajú čerpať energiu z potravy, na strane druhej môžu spôsobiť nepekný zápal, ktorý povedie k obezite.

• Ako tomu zabrániť: Zmeňte pomer baktérií k lepšiemu tak, že budete konzumovať hlavne stravu bohatú na vlákninu a polyfenoly.

Ako ste na tom s chudnutím vy? Máte pocit, že je to skutočne ťažšie, než kedysi?