Priveľa cukru škodí mozgu rovnako ako trauma

Predstavte si, že na vás neustále niekto kričí, fyzicky vás napáda a ste svedkami traumatických udalostí na dennej báze. Je zrejmé, že takéto zneužívanie a stres nie je zdravý a mali by ste sa mu pokúsiť vyhnúť.

Čítajte: Toto sa stane s našim mozgom, ak sa vzdáme cukru

No, podľa nedávnej štúdie uverejnenej v časopise Frontiers in Molecular Neuroscience ľudia dobrovoľne znášajú takýto stres. Neide však o domáce násilie, ale o nezdravé potraviny, ktoré jedia. Výskumníci sa zamerali na to, ako môže cukor zmeniť časť mozgu, zvanú hipokampus, ktorá sa vzťahuje na stres a pamäť.

Čítajte: Top 4 najzdravšie sladidlá

Zistili, že strava s vysokým obsahom cukru mení túto časť mozgu spôsobom podobným zmenám, ku ktorým dochádza, keď je jedinec vystavený zneužívaniu a stresovým situáciám v raných vývojových fázach života.

Čítajte: Jedovatý biely cukor. Môže nás zabiť?

Autorky štúdie Jayanthi Maniam a Margaret Morris vyjadrujú znepokojenie nad skutočnosťou, že mnohí ľudia sa vôbec nevyhýbajú cukru. V skutočnosti opak je pravdou. "Zmeny v mozgu spôsobené cukrom spôsobujú veľké obavy vzhľadom k vysokej spotrebe cukrom sladených nápojov s mimoriadne vysokou spotrebou u detí vo veku 9 až 16 rokov."

Čítajte: 30 dní bez cukru a alkoholu

Ďalšie poznatky vo Frontiers in Molecular Neuroscience uvádzajú nasledovné: "... nešťastie v ranom štádiu života a strava s vysokým obsahom cukru môžu nezávisle na sebe zvyšovať riziko psychopatologických abnormalít neskôr v živote."

Stále viac dôkazov, že cukor je návykový a mení myseľ

Iste, vieme, že priveľa rafinovaných potravín prispieva k obezite, cukrovke a ďalším zdravotným problémom, ale horšie je to, že môže zmeniť funkciu mozgu a osobnosť.

Čítajte: Ako si znížiť príjem cukru

Štúdie zistili, že cukor potláča stres a u niektorých ľudí vyvoláva závislosť. Cukor znižuje hladinu stresu v mozgu, kvôli čomu ľudia siahajú po sladkých limonádach a nezdravých potravinách, čo vytvára nekonečný reťazec nezdravého správania.

Čítajte: Tieto potraviny majú viac cukru, než si myslíte

Výskumníci z David Geffen School of Medicine na UCLA tiež uvádzajú riziká spojené s nadmernou konzumáciou cukru a fruktózy. Publikované údaje naznačujú, že výrazne zhoršujú pamäť a poznávanie u tínedžerov a mladých dospelých.

Čítajte: Spracované potraviny spôsobujú závislosť podobnú tvrdým drogám

Odborníci preto odporúčajú obmedziť príjem cukru, najmä u malých detí.