Maitake: Tancujúca huba, ktorá posilňuje imunitu a pôsobí ako prevencia cukrovky a rakoviny

Maitake huby boli v ázijských kultúrach po mnoho storočí používané ako potravina a liek. Huba známa tiež ako trsovnica lupeňovitá má výraznú, zemitú chuť. Meno Maitake znamená v japončine "tancujúca huba".

Čítajte: Hliva ustricová – aký má vplyv na naše zdravie?

Najčastejšie sa vyskytujú v severovýchodnej oblasti Spojených štátoch a Kanade. No rastú aj v niektorých častiach Japonska, Číny a Európy. Je možné dostať čerstvé a sušené huby, no k dispozícii je aj extrakt, ktorý sa predáva ako doplnok stravy.

Čítajte: Pozor, jedovatá muchotrávka zelená sa mýli s bedľami či šampiňónmi

Prevencia rakoviny

Mnoho štúdií naznačuje, že Maitake huba vás môže chrániť pred rôznymi druhmi rakoviny, pričom jedna z jej kľúčových zlúčenín si získava väčšinu pozornosti. Polysacharid známy ako D-frakcia má schopnosť zvýšiť určité bunky imunitného systému, ako sú makrofágy, pomocné T- bunky a cytotoxické T bunky, ktoré spoločne útočia na nádorové bunky.

Čítajte: Desiatky húb môžu spôsobiť smrť. Viete ich rozoznávať?

Prevencia cukrovky

Maitake môže pomôcť riadiť hladinu cukru v krvi a pôsobiť ako prevencia cukrovky. Podľa štúdie polysacharidová molekula zvaná MT-alfa-glukán znižuje hladinu cukru v krvi na lačno, hladiny inzulínu a zvýšené hladiny glykogénu, krátkodobej formy skladovania glukózy v pečeni. Maitake tiež zvyšuje schopnosť inzulínu viazať sa na pečeňové bunky a zlepšuje funkcie pankreasu. Výskumníci dospeli k záveru, že tieto huby môžu byť užitočné pre prevenciu a riadenie diabetu znížením rezistencie na inzulín.

Čítajte: 5 bylín a rastlín na boj proti cukrovke

Posilnenie imunity

Štúdia Newyorskej akadémie vied z roku 1997 zistila, že D-frakcia v týchto hubách posilnila imunitný systém myší, ktorým bola podaná injekcia s rakovinou pečene a tiež u myší s rakovinou prsníka. Ďalej štúdia publikovaná v lete roku 2004 v časopise Journal of Medicinal Food zistila, že D-frakcia aktivuje imunitné bunky a môže pomáhať v boji proti infekcii.

Čítajte: Za afty, opary a infekciu kútikov úst môže aj oslabená imunita