Video: Dokonalé profiteroles podľa Gordona Ramsayho
- 18:02 07.04.2016
- Svet
Gordon Ramsay vás naučí, ako pripraviť lahodné profiterolky s čokoládou.
Suroviny:
Odpaľované cesto
- 125 ml mlieka
- 200 ml vody
- 150 g hladkej múky
- 1 lyžička hnedého cukru
- Pol lyžičky soli
- 100g masla
- 4 stredne veľké vajcia
Krém
- 1 struk vanilky
- 300 ml smotany na šľahanie
- 1,5 lyžice práškového cukru
Čokoládová poleva
- 200 g kvalitnej horkej čokolády so 70% kakaovej sušiny
- 30 g čerstvého masla
- 3 lyžice medu
- 125 ml plnotučného mlieka
Rúru predhrejte na 200 ° C. Mlieko a vodu nalejte na panvicu a je veľmi dôležité ich priviesť k varu pomaly. Následne pridajte maslo, cukor a soľ. Panvicu odoberte z tepla a pridajte múku. Zapracujte ju do zmesi a vráťte na sporák.
Pozrite si: Ako si pripraviť špagety s omáčkou v jednej panvici
Vajcia pridávajte iba postupne po jednom, aby sa správne zapracovalo bielko a žĺtko. Po premiešaní môžete dať cesto do zdobiaceho vrecka a dávkovať ho na plech. Namočte si prst do vody a jemne po ceste klepnite, vďaka čomu sa profiterolky nepripália. Dajte ich piecť na 18 až 20 minút. Krém a polevu už urobíte jednoducho podľa návodu.
Video: Pozrite si recept na profiteroles
Trápi vás sezónna depresia? Terapeut varuje pred štyrmi vecami, ktoré ju zhoršujú
Terapeut prezradil niekoľko spôsobov, ako sa vyrovnať so sezónnou afektívnou poruchou.
Psychologička: Deti sa stávajú čitateľsky negramotnými
Klinická psychologička Alica Farkašová pre TASR skonštatovala, že deti sa stávajú čitateľsky negramotnými.
Ladislav Novomeský: 120 rokov od narodenia básnika a intelektuála
Svojou umeleckou a publicistickou tvorbou sa zaradil medzi osobnosti európskeho formátu, bol najvýznamnejší domáci predstaviteľ ľavicovej avantgardy v medzivojnovom období.
Toto na čistenie plesne nepoužívajte, môžete ju ešte zhoršiť
Niektoré výrobky, ktoré majú pomáhať pri čistení plesne, môžu problém s ňou ešte zhoršiť.
Čo veda hovorí o Santovi a jeho soboch? Prekvapivé fakty
Santa Claus je magická bytosť, ktorá nosí darčeky deťom po celom svete a výdatne si pri tom pomáha kúzlom Vianoc.
