Najlepšia zelenina pre fajčiarov: Sladké zemiaky

Výskum účinkov sladkých zemiakov na vaše pľúca sa sústreďuje na vysokú koncentráciu beta-karoténu, ktorý vaše telo premieňa na vitamín A. Tento vitamín hrá veľa dôležitých úloh v tele, vrátane posilňovania imunitného systému, zdravia očí a kostí. Bolo preukázané, že ​​vitamín A a ďalšie karotenoidy pomáhajú pri regenerácii pľúc, najmä ľudí s emfyzémom pľúc.

Štúdia uskutočnená taiwanskými výskumníkmi a zverejnená v časopise Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition v roku 2007 skúmala dotazníky od 301 ľudí s rakovinou pľúc, spolu s 602 ľuďmi z nemocnice a 602 ľudí zo susedstva ako kontrolnej skupiny. Zistili, že ľudia, ktorí jedli najviac listov sladkých zemiakov mali o 43 až 65 percent nižšiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny pľúc ako tí, ktorí ich jedli najmenej.

Čítajte: Sladké zemiaky: 7 prekvapivých účinkov na vaše zdravie

Štúdia tiež zistila, že tí, ktorí mali vyšší príjem vitamínu A, alfa-karoténu a beta-karoténu mali výrazne nižšie riziko vzniku rakoviny pľúc. Celkový príjem zeleniny bol tiež spájaný s nižším rizikom, aj keď listy sladkých zemiakov a chryzantémovka vencovitá mali najsilnejší efekt.

Nielen pre vaše pľúca

Štúdie ukázali, že extrakt zo sladkých zemiakov môže znížiť rast nádoru rakoviny prsníka a spomaliť rast buniek leukémie. Antioxidačné antokyány (nájdené v sladkých zemiakoch a červenom, modrom a fialovom ovocí a zelenine) znižuje rast nádorov pečene u myší. Príjem sladkých zemiakov môže znížiť riziko rakoviny žlčníka u ľudí.

Čítajte: Jednoduchý elixír, ktorým si vyčistíte pľúca od nikotínu a dechtu

Za tieto výhody nemusia byť zodpovedné len karotenoidy. Sladké zemiaky majú tiež vysoký obsah antioxidačných polyfenolov, ako je kyseliná kávová, ktoré môžu tiež potláčať rakovinové bujnenie.

Sladké zemiaky sa tiež môžu pochváliť obsahom komplexných sacharidov, vlákniny, vitamínu C, riboflavoinu, horčíka, mangánu, draslíka, vápnika a železa. Vďaka zložitým cukrom sú sladké zemiaky ideálnou potravinou pre diabetikov a ostatných, ktorí bojujú s vysokou hladinou cukru v krvi, zatiaľ čo ich vysoký obsah vlákniny môže pomôcť tráveniu a bojovať s rakovinou hrubého čreva. Patria medzi druhy zeleniny, ktoré majú vysoký obsah vitamínu D, ktorý hrá zásadnú úlohu vo fungovaní imunitného systému.

Vďaka vysokej hladine draslíka a vitamínu B6 spolu s vlákninou sú sladké zemiaky skvelé jedlo pre vaše srdce. Vitamín B6 tiež pomáha predchádzať mŕtvici a degeneratívnym ochoreniam. Beta-karotén v sladkých zemiakoch tiež podporuje zdravý rast vlasov a zabraňuje ich poškodeniu.

Čítajte: Ako prestať fajčiť za 21 dní? Rady na každý deň

Môžete dokonca využiť aj vodu, v ktorej ste uvarili sladké zemiaky. Dokáže čistiť póry, odstrániť toxíny a upokojuje podráždenú pokožku.