Šokujúce odhalenie: Tieto mliečne výrobky vám v skutočnosti neškodia

Dve nové štúdie ukázali, že plnotučné mlieko a plnotučné mliečne výrobky sú oveľa lepšie pre vaše zdravie, než ich ekvivalenty s nízkym obsahom tuku.

Nižšia miera obezity a diabetu

Jedna zo štúdií bola vykonaná výskumníkmi z Brigham and Women's Hospital, Harvard University a švédskej Karolinska Institutet a publikovaná v časopise American Journal of Nutrition. Výskumníci analyzovali dáta od 18 438 žien.

Čítajte: Mlieko a med – skvelá kombinácia nielen pre lepší spánok

Zistili, že počas 11-ročného obdobia po štúdii ženy, ktoré konzumovali mlieko a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku v najväčších množstvách mali menšiu pravdepodobnosť obezity, ako ženy, ktoré ich jedli menej. Spotreba nízkotučných mliečnych výrobkov nemala žiadny vplyv na riziko obezity.

Čítajte: Bryndza je pokladom Slovenska. 8 faktov, ktoré by ste mali vedieť

Druhá štúdia bola vykonaná výskumníkmi z Tufts University a publikovaná vo vedeckom časopise Circulation. Výskumníci analyzovali vzorky krvi od 3 333 dospelých účastníkov. Skúmali ich spotrebu mlieka a kardiovaskulárne zdravie počas nasledujúcich 15 rokov.

Čítajte: Mäso a mlieko - Prečo je nutné ich jesť iba v bio kvalite

Táto štúdia nezistila žiadnu súvislosť medzi akýmikoľvek mliečnymi výrobkami a prípadnými rizikovými faktormi kardiovaskulárnych ochorení bez ohľadu na obsah tuku. Toto zistenie takisto oslabuje tvrdenie, že plnotučné mliečne výrobky sú zlé pre vašu telesnú hmotnosť alebo srdce.

Vedci však zistili, že ľudia, ktorí jedli viac plnotučných produktov, mali o 46 percent nižšie riziko vzniku diabetu, než tí, ktorí konzumovali viac nízkotučných výrobkov. Ďalšia analýza ukázala, že samotné mastné kyseliny z mliečnych produktov zohrávajú kľúčovú úlohu pri znižovaní rizika diabetu.

Nízkotučné výrobky nemusia byť zdravé

Tieto štúdie sú súčasťou rastúcej skupiny výskumov, ktoré ukazujú, že strava s vysokým obsahom tuku môže byť v skutočnosti dobrá pre vaše zdravie.

Čítajte: Pravda o tukoch, cholesterole a srdcových ochoreniach

"V týchto dňoch hovorím svojim pacientom - z ktorých mnohí majú vážne problémy so srdcom - aby sa vyhli všetkému, čo nesie označenie "s nízkym obsahom tuku"," povedal Aseem Malhotra, britský kardiológ a poradca pre National Obesity Forum. "Hovorím im, aby prijímali plnotučné mliečne výrobky a iné nasýtené tuky v rámci zdravého stravovacieho plánu."

Pozrite si: Ako si vyrobiť maslo

Malhotra poznamenal, že niektoré štúdie zistili, že zníženie hladiny cholesterolu je v skutočnosti spojené s vyšším rizikom úmrtia, vrátane srdcových chorôb. Dodáva, že ľudia nad 60 rokov s vyššou hladinou cholesterolu majú menšiu pravdepodobosť, že zomrú.